![IMG_5534 IMG_5534](https://pic.pimg.tw/hjc7780/1666680054-3305666015-g_n.jpg)
沒有選擇用調理機打泥煮出來的粥泥,或購買現成的調理包做好的粥,而選擇古早老人家的做法用小火慢慢熬出高湯,再用濃郁的高湯加白飯去煮成營養粥。
豬支骨 300 g
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![IMG_5274 IMG_5274](https://pic.pimg.tw/hjc7780/1666280970-2209461939-g_n.jpg)
簡單不失敗的料理,利用中秋烤肉剩下的五花肉片,先煎後炒,加上豆干、高麗菜、豆瓣醬、甜麵醬 …,炒出一道美味好菜。
材料:
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![20220803_113207000_iOS 20220803_113207000_iOS](https://pic.pimg.tw/hjc7780/1659527718-2932801586-g_n.jpg)
因爲疫情,接觸了淨斯本草飲,成了我心安法寶,每天都喝上一杯,增強防疫力,更驚奇的是竟然還可以用在料理、甜點上,很好奇的跟著慈濟營養師的創意影片教做,嘗試看看。
湯品 ~ 本草藥膳湯
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![IMG_9363 IMG_9363](https://pic.pimg.tw/hjc7780/1623335609-267245433-g_n.jpg)
因為新冠肺炎疫情嚴峻減少出門,網購的蔬菜箱,總有馬鈴薯,怕放久了發芽,看到網友分享做煎餅,方便做又好吃,換換口味真不錯。
馬鈴薯 1 個
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![IMG_1287 IMG_1287](https://pic.pimg.tw/hjc7780/1508293971-2919758484_n.jpg)
新鮮白木耳 ( 20g )、瘦絞肉、蕃茄 ( 半顆 )、玉米粒、白飯 ( 半碗 )、蒜片、蔥花。
![IMG_1276 IMG_1276](https://pic.pimg.tw/hjc7780/1508293971-3753904346_n.jpg)
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![IMG_0374 IMG_0374](https://pic.pimg.tw/hjc7780/1501158046-1139170561_n.jpg)
8~9月是金針花季,除了欣賞美麗的金針花海美景,也可把它做出美味料理,金針營養價值高,鐵質豐富,能消水腫、平穩情緒、潤肺清心 …。
![IMG_0037 IMG_0037](https://pic.pimg.tw/hjc7780/1501652049-4244635963_n.jpg)
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![IMG_9518 IMG_9518](https://pic.pimg.tw/hjc7780/1482842831-2756522306_n.jpg)
天一冷,很喜歡為家人燉一整隻雞補補身,但常常雞湯喝完了剩一推肉,丟掉可惜把它變裝成雞肉鬆,好吃又不浪費食材。
![IMG_9480 IMG_9480](https://pic.pimg.tw/hjc7780/1482843224-1165866479_n.jpg)
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![IMG_9495 IMG_9495](https://pic.pimg.tw/hjc7780/1482593895-4243354911_n.jpg)
這個街頭美食,已經上我們家飯桌了,偶而會想做一小鍋來解饞。
松阪豬肉 300 g
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![麻婆豆腐20 麻婆豆腐20](https://pic.pimg.tw/hjc7780/1479565913-4242234793_n.jpg)
之前把它想得很複雜,都是買現成調理包,但一直不合口味,現在自己調出喜歡的口味,這道香噴噴又下飯的麻婆豆腐,已成為飯桌上常見的家常菜,將材料備好,原來一點也不難。
嫩豆腐 1 盒 ( 切丁 )
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![宮保雞丁9 宮保雞丁9](https://pic.pimg.tw/hjc7780/1452992745-2318069193_n.jpg)
不會失敗,又不費工的一道菜,每到餐廳用餐,很喜歡點的一道菜,久而久之,自己也學著做。
備料:
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![IMG_8911 IMG_8911](https://pic.pimg.tw/hjc7780/1406638792-754419301_n.jpg)
上班族的午餐、帶幼孩外出、出外郊遊,有用餐的煩惱時,燜燒杯是好幫手,利用在家時間,將材料準備好,出門時只要帶著燜燒杯,隨時隨地飽餐一頓。
我的燜燒杯的容量是:360 ml
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絲瓜切條狀、培根切條狀、白醬
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![IMG_8832 IMG_8832](https://pic.pimg.tw/hjc7780/1406376275-3047714420_n.jpg)
里肌肉片、金針菇
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![IMG_8584 IMG_8584](https://pic.pimg.tw/hjc7780/1405418441-205926574_n.jpg)
三杯雞是我家的家常菜,尤其醬汁淋飯,更是欲罷不能的又多吃一碗飯。
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炎熱的夏天,胃口不好,這道酸甜可口好下飯。
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水餃皮
蔥
鹽
包完水餃總會剩下一點點水餃皮 ,不知所措,請不要捨棄它。
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材料:
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![IMG_5262 IMG_5262](https://pic.pimg.tw/hjc7780/1401720550-4028620749_n.jpg)
材料:
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![IMG_1019 IMG_1019](https://pic.pimg.tw/hjc7780/1402143075-1025461674_n.jpg)
這是一道再簡單不過的菜呀!
到底要先放蛋?還是番茄?或許有些困惑的你、我,
跟著這樣做做看吧!
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![2009-07-15-230 2009-07-15-230](https://pic.pimg.tw/hjc7780/1406112575-802025307_n.jpg)
豬絞肉、豆干 ( 切丁)、洋蔥丁、香菇、小黃瓜切絲、軟花生 ( 或毛豆仁 )
甜麵醬、豆瓣醬、米酒、糖
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