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新鮮白木耳 ( 20g )、瘦絞肉、蕃茄 ( 半顆 )、玉米粒、白飯 ( 半碗 )、蒜片、蔥花。

 

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新鮮銀耳洗淨,用手撕成小片。

蕃茄洗淨,底端劃十字刀,放入滾水中汆燙至皮翻開,撈出待涼撕去外皮,切成小塊狀。

 

蒜片、絞肉爆香,放入蕃茄塊翻炒後,加入適量水煮滾,放入白飯煮 5分鐘,

接著放入銀耳再煮5分鐘,最後加入蔥花、鹽調味。

 

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