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部落格全站分類:生活綜合
冰淇淋的基底由蛋、牛奶、鮮奶油、糖,簡單四種原料簡單構成,
這樣的東西可稱作卡士達(Custard),
但我更喜歡用Crème anglaise (法文的"英式鮮奶油") 來稱呼,
明明就是英式,卻由法文發揚光大,不覺得很有趣嗎?
hjc7780 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
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