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材料:
1. 南瓜
2 . 洋蔥切丁
3. 鮮奶油 ( 或鮮奶 )
4. 天然海鹽、胡椒粉適量
5. 水
作法:
1. 先將南瓜洗淨後,切塊狀放入電鍋中蒸熟,
第一次先在外鍋加入2杯水,等電鍋跳起再
加1杯水再煮。
2. 將蒸好的南瓜去皮、洋蔥丁放入調理機中,
加入清水或高湯打成泥狀。
3. 倒入湯鍋中,以小火稍微煮一下,南瓜已經
熟了,不需要煮太久,只要稍微煮一下即可,
加入鮮奶油攪勻即可,加鮮奶油時,湯的溫
度不可過高,以免鮮奶油變成一顆一顆的,
最後灑上調味料。
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