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30cm 長方焗盤，可直火、進烤箱，適合料理義大利麵、烤雞、烤魚、烤蔬菜、做焗烤、烤麵包、蛋糕…。

 

先在爐上煎一煎、炒一炒，再把配料放入，進烤箱，一鍋到底，在烤箱燉烤蔬菜，水分不流失，還保留很多湯汁。

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Le Creuset 30cm 長方鐵烤盤 Le Creuset 長方鐵烤盤 長方鐵烤盤 Le Creuset 烤蔬菜 30CM 馬賽藍鑄鐵長方烤盤 30cm 長方焗盤 香料烤雞佐馬鈴薯南瓜 LC鍋 鑄鐵鍋料理 LC鍋料理

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抹茶森林蛋糕8

 

抹茶森林蛋糕9

 

綠森林蛋糕的層次感，沒有黑森林蛋糕那麼明顯，少了黑森林蛋糕上面的巧克力碎片跟鮮奶油的特殊風味，但也不錯吃。

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抹茶森林蛋糕 綠森林蛋糕 抹茶蛋糕 打發鮮奶油 抹茶巧克力碎片 溶成巧克力磚

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9

 

11

 

巧克力慕斯蛋糕

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巨蛋 ( 圓頂 ) dome 慕斯蛋糕 慕斯蛋糕 巨蛋慕斯蛋糕 巧克力慕斯蛋糕 抹茶紅豆慕斯蛋糕 焦糖牛奶慕斯蛋糕 打發鮮奶油 海綿蛋糕 慕斯 融化吉利丁 慕斯蛋糕模 半球形矽膠膜 抹茶粉

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LC3

 

LC鍋的誘惑擋也擋不住，終也敗入一只鍋，實在美又貴，使用後不後悔，好清洗，好烹煮，真是一鍋抵百鍋，美美的鍋子，煮完直接上桌，又有保溫效果，尤其是在冬天的季節裡，非常方便，烹煮酸性物也不用擔心。

 

連開箱也特別，朝字正面那端才可開啟

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冷冷的冬天，就是要來碗熱騰騰的雞湯，暖暖身，增加抵抗力，我們家燉煮雞湯，只加入幾樣平時備用的藥材，用電鍋燉煮，很簡單，很好喝。

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寒冬進補雞湯 進補雞湯 雞湯 冬季進補 簡單進補雞湯 雞湯料理

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鬆餅機1

 

鬆餅機11

 

Posted by andypb /  作者：andypb /  來自 andypb 的分享 

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一般拿來作甜點裝飾用，或製作冰淇淋。

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調溫巧克力 甜點裝飾 巧克力碎片

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很多甜點 ( 泡芙、派塔… )，都用得到的點心填餡。

 

 

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卡士達醬 點心填餡

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涼拌青木瓜絲2

 

牆邊的木瓜樹，長了不少小木瓜，不需上市場買，隨手摘一個來料理，還真方便。涼拌方式很多，做法簡單，善用家中現有的食材，醃拌一下，飯桌上就多一樣開胃菜。

  

涼拌青木瓜絲4

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台式涼拌青木瓜絲 涼拌青木瓜絲 青木瓜 涼拌菜 青木瓜料理

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宮保雞丁9

 

不會失敗，又不費工的一道菜，每到餐廳用餐，很喜歡點的一道菜，久而久之，自己也學著做。

 

備料：

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宮保雞丁 便當菜 中式料理 雞肉料理

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