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冷冷的冬天，就是要來碗熱騰騰的雞湯，暖暖身，增加抵抗力，我們家燉煮雞湯，只加入幾樣平時備用的藥材，用電鍋燉煮，很簡單，很好喝。
土雞肉： 全雞或大腿肉切塊皆可，不喜歡吃肉的，用雞翅也可以。
平時備用的藥材：當歸1-2片、黃耆適量、紅棗10顆、枸杞適量、
龍眼乾 10顆、桂枝少許( 可以不放 )、
花旗蔘片少許 ( 可以不放 )
所有藥材用熱水沖洗一下，裝入藥材袋裡，雞肉用熱水川燙去血水，把雞和藥材袋放入電鍋內鍋中，加水到8分滿，外鍋加入3杯水，按下開關，跳起來後燜一下，就OK了，這次是煮全雞，所以外鍋再加入2杯水煮第二次。
當歸、黃耆、桂枝、花旗蔘片，裝入藥材袋裡
雞、藥材包、紅棗、枸杞、龍眼乾放入內鍋，加水到8分滿
燉好後把最上層雞油撈掉
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