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番茄、蒜泥

 

 

番茄不可加水，用果汁機打成泥，加點蒜泥用小火慢煮，煮到水份蒸發，變成濃稠狀，加鹽巴調味。

 

 

※ 用麵包刀切番茄，很好切。

 

※ 也可再加洋蔥末、義大加利香料一起熬煮。

 

 

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