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高筋麵粉 300 g ( 我們用披薩專用OO麵粉 )
橄欖油 24 cc
砂糖 12 g
牛奶 20 cc
鹽巴 5.6 g
水 160 cc
酵母粉 5.6 g
SD-BMS105T也能做披薩麵糰，以前都手工發麵糰，現在方便多了，將材料放入麵包容器，放回麵包機上，蓋上蓋子，打開上蓋加酵母粉到酵母盒內，品項選擇15，按開始，( 製作完成需45分 )，完成時機器會嗶嗶出聲音，按取消鍵，手上沾點麵粉，取出麵糰，用刀切成3等份 ( 做薄披薩分成3份，做厚披薩時分成2份。 )，柔圓，蓋上保鮮膜放置10-20分鐘，就可放在烘焙紙上桿成薄麵餅，做成各種口味的披薩。
用不完的麵糰可裝塑膠袋冷凍，下次直接加料烘焙。
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