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國際牌SD-BMS105T麵包機

高筋麵粉   250 g

蜂蜜           2大匙  ( 40 g )

鹽             ¾小匙  ( 4 g )

現煮咖啡    80 ml  ( 待涼備用 )

鮮奶油        10 cc

鮮奶           90 cc

酵母粉        1小匙  ( 2.8 g )

※ 可加入核桃40 g ( 搗碎 5mm 以下的小塊 )

    使用果實功能 ( P18 ) 一般攪拌

※ 大匙、小匙是麵包機附的量勺

※ 投料順序：液體－油－麵粉－蜂蜜－鹽

※ 夏天室溫超過25℃時，使用5℃的水，並減少10ml。

把材料放入容器內，放回麵包機，蓋上蓋子，打開上蓋加酵母粉到酵母盒內，品項選擇 3 ( 軟吐司 )，按開始，( 製作完成需4小時20分 )，完成時機器會嗶嗶出聲音，按取消鍵，取出麵包容器，2分鐘內將麵包抖出，冷卻 1~2 小時再切片裝袋。

享用新鮮麵包秘訣：

做好的吐司留下當天要吃的份量，其它的把它分裝放冷凍庫，要吃時拿出在室溫下回溫。