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材料:

 

 

西洋芹、紅蘿蔔絲、梅子醋、 水  ( 半碗 )

 

 

 

做法:

 

 

因家裡有自製梅子醋所以用半婉開水加梅子醋調理。

 

 

西洋芹用刨刀去絲，切條狀。

 

 

 

 

用滾水過燙去青味，加入紅蘿蔔絲、梅子醋水  裝入密保諾密封袋一起浸泡，放入冰箱冷藏。

 

 

 

 

每隔一段時間搖一搖，讓每根西洋芹都能泡到，隔天即可食用。

 

 

 

PS ： 沒有梅醋就用半碗開水浸泡話梅( 3~5顆 )放涼備用

 

 

 

梅子醋作法

http://hjc7780.pixnet.net/blog/post/99528776


蘋果醋作法

http://hjc7780.pixnet.net/blog/post/100966388

 

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