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南瓜、冰糖、鹽、梅子醋、百香果原汁

 

生南瓜去皮去籽切薄片，灑上2 匙鹽巴，靜置約 30 分鐘後，將南瓜片抓軟後，用冷開水沖洗掉鹽份，並瀝乾水分，加上冰糖、梅子醋、百香果原汁拌勻，放入冰箱入味即可享用。

 

冰涼且酸中帶甜，很適合當夏天的開胃菜。

 

百香果原汁作法

http://hjc7780.pixnet.net/blog/post/147841309

 

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