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檸檬水可以補充維生素C，抗菌消炎，增強免疫力，雖超市一整年都可以買到新鮮檸檬，但做一罐放冰箱，剛好沒新鮮檸檬時，可方便拿出來泡水喝，有感冒徵兆時，馬上可以抑制緩解不適。

檸檬 2 個    240g   ( 用鹽巴搓洗乾淨，用廚房紙巾擦乾水分 )

砂糖           120g

600cc 玻璃罐         ( 洗淨擦乾水分 )

製作過程中，不要沾到水，砧板、刀，都要洗淨擦乾水分，把檸檬切成薄片，玻璃罐底部先放一層砂糖，再放檸檬片，頭、尾不放入，就這樣一層砂糖一層檸檬片裝滿，最後把切下的頭、尾擠成汁加到玻璃罐中，封蓋放入冰箱冷藏冰漬，糖融化完就可以開始取用，夾取時要用乾的筷子，不可有水。

用馬克杯來沖泡，取 2 - 3 片檸檬，沖熱開水，現泡現喝，可回沖 2 次，感冒時加一點點鹽巴，回沖時不加鹽巴。

檸檬切片小技巧

如果覺得檸檬不好切，可以整顆檸檬用鹽巴搓洗乾淨，將檸檬擦乾，裝進袋中，放在冷凍庫 2 小時 ( 不要冷凍太久 )，再拿出來切，不需解凍直接切。

有時檸檬放冷藏太久會乾掉，可以用鹽巴搓洗乾淨切成薄片，裝入密封袋或保鮮盒放冷凍庫，需要時取用也不錯。

檸檬水要適量，感冒初起時，一天喝 500cc  - 1000cc，可以減輕流鼻涕，緩解喉嚨痛、減少喉嚨乾的不適，感冒散得快。

新鮮熱鹹檸檬茶：

新鮮檸檬切薄片 2 片，放一點點鹽巴，沖熱開水一杯，熱熱喝，能化痰，可再回沖，回沖時不加鹽巴。

孕婦喝檸檬水

孕媽媽不小心感冒了，又不敢吃藥，在有感冒徵兆時，馬上泡一杯熱熱檸檬水喝，可以抑制緩解不適，解除感冒，但不宜喝過量 ( 500cc – 1000cc )。

祛痰

將檸檬 2 - 3片、鹽加熱開水喝，可將喉嚨裡積聚的濃痰順利咳出。