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參考國際牌SD-BMS105T說明書上的食譜 P23

高筋麵粉         250 g      ( 水手牌強力粉 )

奶油                 15 g

砂糖              2 大匙  ( 17 g )

奶粉              1 大匙  ( 6 g )

鹽巴              1 小匙  ( 5 g )

5℃冷水        190 ml  ( 夏天室溫超過25℃時，使用5℃的水，並減少10 ml。 )

酵母粉          小½ 匙  ( 1.4 g )  ( 滿點即發酵母 )

※ 大匙、小匙是麵包機附的量勺

※ 奶粉可不加

把材料放入容器內，放回麵包機，蓋上蓋子，打開上蓋加酵母粉到酵母盒內，品項選擇 2，按開始，( 製作完成需4小時50分 )，完成時機器會嗶嗶出聲音，按取消鍵，取出麵包容器，2分鐘內將麵包抖出，冷卻 1~2 小時再切片裝袋。

享用新鮮麵包秘訣：

做好的吐司留下當天要吃的份量，其它的把它分裝放冷凍庫，要吃時拿出在室溫下回溫。