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參考國際牌SD-BMS105T說明書上的食譜 P29

全麥麵粉  125 g  ( 水手牌全粒粉 )

高筋麵粉  125 g  ( 水手牌強力粉 )

酵母粉     1小匙   ( 2.8g )   ( 滿點即發酵母 )

鹽　        1小匙   ( 5g )

砂糖　     2大匙   ( 17g )

奶粉        1大匙   ( 6g )

奶油          10 g

冷水　     200 cc ( 夏天室溫超過25℃時，使用5℃的水，並減少10 ml。 )

核桃          40 g   ( 搗碎 5mm 以下的小塊 )

※大匙、小匙是麵包機附的量勺

※奶粉可不加

把材料放入容器內，放回麵包機，蓋上蓋子，打開上蓋加酵母粉到酵母盒內，核桃放到果實盒內，品項選擇 8，使用果實功能 ( P18 ) 按開始，製作完成需5小時，完成時機器會嗶嗶出聲音，按取消鍵，取出麵包容器，2分鐘內將麵包抖出，冷卻 1~2 小時再切片裝盒或袋。

※酵母粉還沒投入前不可先蓋會灑落出來。

※全麥粉比例高時，做出來的麵包高度低。

享用新鮮麵包秘訣：

做好的吐司留下當天要吃的份量，其它的把它分裝放冷凍庫，要吃時拿出在室溫下回溫。