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用電鍋水煮蛋超方便，蛋買回來或從冰箱拿出來，都要先靜置一下子，將蛋洗淨放入內鍋，加水1杯，外鍋也加水1杯，電鍋跳起來蛋也熟了。
如果只想單吃水煮蛋，拿出靜置後，把蛋放入碗中不加水，外鍋加1杯水，電鍋跳起來就好了。
剝去蛋殼放入滷汁中，再用電鍋滷成滷蛋。一般滷蛋要滷2次才能入味，第一天滷完先不吃放入冰箱，第二天拿出再用電鍋滷一次。
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- Jul 25 Fri 2014 17:32
用電鍋水煮蛋 & 滷蛋
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