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國際牌SD-BMS105T麵包機

高筋麵粉     250 g  ( 水手牌強力粉 )

奶油             20 g

砂糖            2大匙  ( 17g )

奶粉            1大匙  ( 6g )

鹽巴            1小匙  ( 5g )

5℃冷水     180 ml  ( 夏天室溫超過25℃時，使用5℃的水，並減少10 ml。 )

酵母粉         1小匙  ( 2.8g ) ( 滿點即發酵母 )

※ 大匙、小匙是麵包機附的量勺

※ 奶粉可不加

※ 投料順序： 液體 － 油 － 麵粉 － 糖 － 鹽  ( 糖、鹽放對角 )

把材料依序放入容器內，放回麵包機，蓋上蓋子，打開上蓋加酵母粉到酵母盒內，品項選擇5，按開始，製作完成需4小時，完成時機器會嗶嗶出聲音，按取消鍵，取出麵包容器，2分鐘後將麵包抖出，冷卻1~2小時再切片裝袋。

模子底部葉片處會稍有沾黏，泡一下熱水，很容易清洗。

享用新鮮麵包秘訣：

做好的吐司留下當天要吃的份量，其它的把它分裝放冷凍庫，要吃時拿出在室溫下回溫。