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參考國際牌SD-BMS105T說明書上的食譜 P49
高筋麵粉 280 g
奶油 15 g
砂糖 1大匙 ( 8.5g )
奶粉 1大匙 ( 6g )
鹽巴 1小匙 ( 5g )
5℃冷水 200 ml
酵母粉 1小匙 ( 2.8g )
把材料放入容器內，放回麵包機上，蓋上蓋子，打開上蓋加酵母粉到酵母盒內，品項選擇 15，按開始，( 製作完成需45分 )，完成時機器會嗶嗶出聲音，按取消鍵，手上沾點麵粉，取出麵糰。用刀切成3等份 ( 做薄披薩分成3份，做厚披薩時分成2份。 )，柔圓，蓋上保鮮膜放置10 - 20分鐘，就可放在烘焙紙上桿成薄麵餅，做成各種口味的披薩。
用不完的麵糰可裝塑膠袋冷凍，下次直接加料烘焙。
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