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一年一度的中秋節即將到來,賞月、吃月餅、烤肉,成了重要活動。吃得健康、開心、美味最重要。
烤肉
選擇瘦肉,搭配水果、蔬菜。肉類油滴在碳火上易生致癌物質,加鋁箔紙包裹後再烤,或用鐵盤烤肉,減少油脂滴到炭火上的機會。儘量避免烤焦,市售烤肉醬可稀釋再使用,避免太鹹或太油,或自己調配烤肉醬,利用蒜末、水果、薑、芹菜、洋蔥、蔥,調味醃肉。烤焦的部分要剪掉不要吃。
月餅
月餅熱量:
大的廣式月餅1個,熱量是630大卡
1個蛋黃酥,熱量290大卡
1個綠豆椪,熱量540大卡
切小塊分著吃,避免攝取過高熱量,多運動,吃月餅後要減少主食類的食物,選擇高纖維食物,如蔬菜和全穀類等。
搭配飲料可選無糖類、開水、綠茶。
柚子
是高熱量的水果,2到3片的柚子,有60大卡熱量,要節制。
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