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炎熱的夏天,燥熱難耐,自己動手做做解暑的涼飲,清涼一夏。
綠豆、薏仁洗淨,外鍋加2杯水,內鍋的水淹過綠豆,放入電鍋一起煮熟,要煮到綠豆裂開變軟再加糖,加糖後外鍋再加1杯水,等電鍋跳起來就完成了。
如果沒裂開就加糖,那綠豆就永遠煮不熟啦!也不能煮太糊,皮肉分離沒口感。
待涼後分裝小袋放入凍箱,想吃時拿出加鮮奶,非常方便。或用果汁機打成綠豆沙牛奶,別有一番風味!
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