close
一到冬天最想的就是麻油雞
材料： 選土雞腿肉剁成塊狀
老薑洗淨拍扁
黑麻油、 米酒、 少許冰糖
作法：
雞腿肉先用熱水燙過備用，炒鍋入麻油，把老薑爆香，
再下雞塊，加少許冰糖，翻炒到色略轉金黃後，盛起
入瓷缽，加入米酒蓋上蓋子，放入電鍋用2杯水蒸即可。
享用前再加入老媽浸泡的補藥酒更是美味。
※ 米酒也可用黑豆酒代替
文章標籤
全站熱搜
- Nov 26 Mon 2012 12:17
ㄚ嬤的麻油雞
留言列表
留言列表發表留言
樂於學佛 (2)