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2014的夏天，初次品嘗黃金果，味道非常特別，甜度高、多汁、不具酸味，肉質滑Ｑ，很好吃，試著將它的籽隨意種到土裡，看著它的成長，期待它能開花結果，就這樣等待了5年，2019 〜 5月發現枝幹上長出小小顆的花苞。

種子發芽 〜 播種後 3 - 4 週

育苗期 〜 實生苗

黃金果樹開花 〜 播種後 〜 第 5 年

長在枝樹幹上的小花簇 ( 單生或 2 - 9 花簇 )，兩性花，花小，花梗短，淡綠色花瓣，大多夜間 18:00 - 20:00 開放，有特殊香氣，可自花授粉、蟲媒授粉。

萌苞在枝幹上

如咖啡豆大小的幼果初長成〜果實直接從樹幹長出來

一堆花苞中僅有1 - 2朵能結成果實，2 - 3個月後結成熟果。

授粉不良，幼果變黑

脫掉咖啡色外皮的綠色小幼果，少許絨毛

成熟前套袋 〜 保護果實，免蟲害、鳥食、曬傷

著果後 3 星期，果實約長到兵乓球大小 ( 直徑 3 公分 )，套上網袋或白色紙袋，勿太早套袋，果實易落果。

黃金果每年開花結果 2 次

夏季果實開花到採收約 60 - 70天，夏果約2/3轉黃即可採收。

冬季果實生長期要 80天以上，且冬果要全轉黃時才可採收。

黃金果的保存時間不長，室溫下約 4 天，可用報紙包，放冰箱冷藏多放幾天。

切開黃金果直接用湯匙挖著吃，乳白色半透明狀的果肉，吃起來口感像果凍、Q彈、滑潤，甜、多汁，乳汁帶有微微黏性，吃完嘴唇會感到黏黏的。

相關連結：

黃金果 http://hjc7780.pixnet.net/blog/post/158042010

2019.05 第一年零星的花苞，授粉不良，幼果變黑，未能成為熟果。

2020.05 第二年再次開花，這次花苞就多了

2020.06.09 偷偷長成如高爾夫球大小的綠果

本以為天氣太熱，把這些小綠果曬黑，來不及成長掉下來了，原來這是正常代謝淘汰, 授粉後太多果實搶養分, 物競天擇被淘汰了

2021.04  期待的黃金果，似乎又開始結花苞了，清明前後枝條上已穩穩約約，可以看見花苞即將蹦出頭，一個月下來果真開花了，淡淡清香，結成的小綠果變黑被淘汰，今年沒能著果。

2022 ~ 黃金果樹 

4月初穩穩約約，看到要冒出小花苞，剛開始花不多，4月中正開花時，接連幾場大雨幾乎被打下來，大雨過後又繼續長花苞，這次花多，但正旺時又來幾場大雨，一下子太陽一下子雨，幾天下來被雨水打下無數小花，所幸還留在樹幹上的小花，結成了幼果。

6月初花期結束，結成的幼果慢慢長大，有的已有藍莓大小，幼果授粉不良的也開始發黑，去年以為是曬傷，原來是正常的代謝淘汰，授粉後果實太多搶養分，物競天擇的自然淘汰現象，每天都拔下10多粒變黑的小果實，6月中經過生理淘汰，已剩不多的小綠果還在樹上，有一粒已長有櫻桃大小了。

2022.06.24 小綠果都被淘汰了，僅剩6粒還在樹上，櫻桃大小的綠果已有李子大了。

2022.06.28 幫它們套上袋子，25天後再來開獎。

2022.07.14 忍不住，拆了一個紙袋觀看一下，已經有棗子大了。

2022.08.06 套上袋後經過了40天，隱約可以看出袋子裡透出黃色光澤，黃金果成熟了，先脫下它的衣服，( 紙袋 )，輕輕的把它轉動摘下來。

顏色很漂亮

小而美，比棒球大一些而已，但是很甜。