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以前只聽過 Ping Pong，Ping Pong，沒見過也沒吃過，這回市場菜商贈我一小袋，讓我回家煮著吃吃看，爬一下文後終於認識它了。
Ping pong 7、8月是產季，吃法跟栗子一樣，煮、蒸、烤、甜的、鹹的都可，我選擇最簡單的吃法 – 電鍋蒸熟。
煮前清洗乾淨，放入電鍋，外鍋加2杯水，煮熟後 Ping pong 會裂開，撥開二層咖啡色外殼及薄膜，吃黃色果肉，口感鬆Q軟、微甜，像栗子。
這果子有意思，二層外殼，第一層咖啡色外殼是軟皮，第二層咖啡色外殼是硬皮，接著有一層薄膜，剝除薄膜後才是我們要吃的黃色果肉，若沒有剝除薄膜吃起來會帶有微微苦味。
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