close

IMG_2918

 

※ 用豆渣代替豆腐

 

豆渣、絞肉、洋蔥末、香菇末、紅蘿蔔、麻油、鹽、胡椒、太白粉、蒜末，拌勻。用力甩打使絞肉呈現粘勻狀後，做成圓球入油鍋中，炸到表面呈金黃色撈起。

 

IMG_1385

 

IMG_2819

 

鍋底鋪上大白菜 ( 或高麗菜 )、紅蘿蔔塊，香菇( 切條狀 )、蝦米，加入醬油、水、糖、米酒放入燉鍋中熬煮一段時間後，加入炸好的獅子頭一起燉煮入味，就是紅燒獅子頭。

 

IMG_2808

 

IMG_2806

 

IMG_2814

 

IMG_2912

 

IMG_2913

 

IMG_2923 

 

 

arrow
arrow
    文章標籤
    豆渣獅子頭 豆渣 紅燒獅子頭 豆渣變身 黃豆渣 年菜
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 hjc7780 的頭像
    hjc7780

    hjc7780的部落格

    hjc7780 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄