綿密香濃，非常適合沾麵包吃。
南瓜 1 顆
牛奶
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豬絞肉 360克
2匙米酒，2匙醬油，3匙牛奶，3匙麵粉
洋蔥半顆 ( 切小丁 )，蛋半顆 ( 打成蛋液 )，紅蘿蔔切小丁、胡椒、鹽適量
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用新鮮手工製作，麵粉 – 麵團 – 麵條，來呈現出一道高級義大利麵料理，Q彈有嚼勁，比一般買現成乾麵條下鍋煮一煮的義大利麵，更美味可口，更是享受製麵的樂趣。
中筋麵粉
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Posted by andypb / 作者：andypb / 來自 andypb 的分享
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第一次嘗到洋蔥花是在大阪環球影城裡的餐廳，超喜歡的，彌補了之前在澳美客沒嘗到的遺憾，偶想回味時，就來自己動手。
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這道傳統法國菜，作法很繁雜，前置動作就要費時1-2小時，要有耐心才能完成它，真是〝搞剛〞。被電影 Julie & Julia 美味關係裡 "紅酒燉牛肉" 吸引，也來試做一鍋。( 用Julia Child的食譜做了變化 )
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洋蔥切圓圈狀，泡在水中去一下腥味，
調麵糊：
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馬鈴薯切片後再切成細丁，放入電鍋蒸熟。
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有了白醬，就可以變化出很多花樣，簡簡單單就可解決一餐。
義大利麵、火腿、蒜末、洋蔥丁、橄欖油、鹽、白醬
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奶油100公克、麵粉100公克 ( 奶油、麵粉比例 1：1 )
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南瓜
洋蔥、培根、芹菜切細丁
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樂於學佛 (2)