※ 用豆渣代替豆腐
豆渣、絞肉、洋蔥末、香菇末、紅蘿蔔、麻油、鹽、胡椒、太白粉、蒜末，拌勻。用力甩打使絞肉呈現粘勻狀後，做成圓球入油鍋中，炸到表面呈金黃色撈起。
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豆渣、牛奶、麵粉、糖、蛋，拌勻成糊狀。
倒入平底鍋煎，用中小火煎，在麵糊上鋪上核桃，再翻面，煎至兩面金黃即可成為一道甜點點心。
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豆渣、麵粉、洋蔥末、玉米粒、紅蘿蔔末、鹽、糖、蛋、水，拌勻成糊狀。
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黃豆渣 ( 240g的黃豆打完的豆渣 )
熟白芝麻 60 g ( 放塑膠袋稍壓碎一下，比較有芝麻香 )
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樂於學佛 (2)