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利用新鮮水果，加紅茶包，在家享受下午茶樂趣。

檸檬 2 顆  ( 或金桔12顆 )

柳丁 4 顆

榨成汁當湯底 ( 煮湯汁 ) 約 1/2壺的量。

比例：

湯汁1/2壺 + 熱水到2/3壺的地方，預留1/3壺的空間放水果丁。

檸檬    1/6個 X 2片，去皮切丁 ( 約切成 4小塊 )

柳丁    1/6個 X 2片，去皮切丁 ( 約切成 4小塊 )

奇異果 1/2個，去皮切丁          ( 約切成 4小塊 )

蘋果     1/4個，去皮去籽切丁   ( 約切成 8小塊 )

※ 喜歡濃郁口味的，直接用純果汁煮。

※ 喜歡淡口味的，加熱水到壺2/3的地方到煮。

把基底湯汁倒入鍋中煮約1 - 2分鐘後，加入切好的水果丁一起煮，煮到香味出來就可以。( 喜歡甜一點的，可加入一匙白砂糖。 )

紅茶( 或綠茶)包放入茶壺中，倒入煮好的水果汁，浸泡到茶湯變色，茶葉釋放出來，取出紅茶包，就完成了。

※ 奇異果、草莓類不宜久煮，煮出味即可。

※ 鳳梨、金桔和百香果的果香濃郁，也非常適合拿來製作水果茶。

※ 也可利用百香果醬、柚子果醬，加入熱水攪拌均勻加入。

※ 放涼，加上冰塊就變成冰水果茶。