豆渣、麵粉、洋蔥末、玉米粒、紅蘿蔔末、鹽、糖、蛋、水，拌勻成糊狀。

 

※ 豆渣無黏性，用蛋、麵粉 ( 太白粉、地瓜粉 )，來增加黏性成團。

※ 配料可以隨意加，火腿、芹菜、蔥末、絞肉、鮪魚罐頭、香菇末…都可。

※ 可以用牛奶代替水，增加香氣。

 

鍋內倒入適量油，油熱後，倒入豆渣麵糊，用中小火煎至兩面金黃即可。

 

吃起來有可樂餅的味道

 

 

 

 

 

 

 

 

文章標籤
全站熱搜
創作者介紹
創作者 hjc7780 的頭像
hjc7780

hjc7780的部落格

hjc7780 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(672)