南迴線火車 （ 新左營 - 金崙 ）
欣賞太麻里瀧溪～多良～金崙這段海岸線
第一次來到太麻里鄉的金崙村，乾淨的沙灘，親切的人情味，很開心來到這寧靜的小村落。
#金崙海灘
#金崙大橋
- Oct 13 Fri 2023 21:12
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鐵道小旅行 ～ 南迴看海
- Jul 25 Tue 2023 16:55
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2023 我的黃金果成長紀錄
這是第三年長果實
2023.06.07 已經大過10元硬幣，幾近兵乓球大小，為它們套上袋 等待了1個月後，陸續由綠轉黃，成熟了。
今年花況沒有去年多，4月初，看到花苞形成，5月中小果實慢慢長大，6月初，果實大過十元硬幣，幫它們套上袋。
2023.07.11 開始收割
註：
- Dec 13 Tue 2022 21:28
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香濃南瓜湯
- Oct 25 Tue 2022 14:32
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綿密老少都適合的營養粥
沒有選擇用調理機打泥煮出來的粥泥，或購買現成的調理包做好的粥，而選擇古早老人家的做法用小火慢慢熬出高湯，再用濃郁的高湯加白飯去煮成營養粥。
豬支骨 300 g
吻仔魚 100 g
蒜片 適量
紅蘿蔔切片 100 g
- Oct 20 Thu 2022 23:41
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美味好下飯的回鍋肉 ～ 肥鍋肉
簡單不失敗的料理，利用中秋烤肉剩下的五花肉片，先煎後炒，加上豆干、高麗菜、豆瓣醬、甜麵醬 …，炒出一道美味好菜。
材料：
高麗菜 ( 切小塊 )
五花肉片 ( 切適當尺寸 )
豆干 （ 切片 ）
- Oct 15 Sat 2022 09:21
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茉草開花、結豆莢
茉草 ( 抹草 ) 台語的茉是音似 ” 磨 ” 的台語 “ 磨草 “， 是一般人家喜愛種植的避邪植物。
避邪保平安
只要澆澆水、照照陽光，它就能長的好的茉草，竟然被我照顧到剩枯枝， 長達 5 個月之久，原本要放棄它了，發現它又偷偷長出新葉，生命力強，重生了，有了水滋養，開花結豆莢了。
10初茉草開花，10底結成豆莢，毛毛的豆莢，一靠近衣服上就被黏上，一節節豆莢，每一節豆莢有一顆扁平橢圓形的種子。
- Oct 02 Sun 2022 15:22
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一個咖啡狂熱者的喜好
從喝到一杯 7-11 的咖啡就很滿足的時代，到追求一杯自己喜歡的咖啡。從機器幫我煮一杯咖啡，到自己手沖咖啡。只能說越來越愛咖啡，而且也離不開咖啡。
我不懂咖啡，分辨不出那些 ~ 風味、餘韻、果香、酸甜 ⋯⋯ ，只求一杯適合自己覺得順口的咖啡，MAME 店裡的座佑銘說出了我的感覺，" The best coffee is the coffee you like " ~ " 最好的咖啡是你喜歡的咖啡 "。
很開心喝過了3家世界冠軍咖啡師開店的咖啡，各家都有他們自己的特色，不全是 ”朝聖” 的心理，也是想追求一杯自己喜歡的咖啡。
世界咖啡師大賽 ( World Barista Championship, WBC )，2016年 世界盃咖啡師大賽冠軍 ~ 吳則霖 ~ 興波咖啡 Simple Kaffa ( https://simplekaffa.com/ )
疫情前常去的店，雖然要抽號碼牌等待數十分鐘 ~ 1小時，進入店裡限時 2 小時的品嘗時間，但就是愛 ”好咖啡” 沒辦法。除了喝好咖啡、喜歡看看工作吧台咖啡師沖咖啡、喜歡他們的餐點 ( 卡布里沙拉、地瓜三兄弟 )，喝不過癮時再續買一杯也未嘗不可。
- Sep 08 Thu 2022 11:08
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我的黃金果樹 ~ 開花 ~ 結果實 ~ 套袋 ~ 熟果採收
2022年 ~ 我的黃金果樹 ~ 開花 ~ 結果實 ~ 套袋 ~ 熟果
庭院裏的黃金果樹 4 月初隱隱約約看到要冒出小花苞，剛開始花不多，4 月中正開花時接連幾場大雨幾乎被打下來。
大雨過後又繼續長花苞開花，這次花很多，但正旺時又來幾場大雨，一下太陽一下雨，幾天下來被雨水打下無數的小花，所幸還留在樹幹上的小花，結成了幼果。
6 月初花期結束，結成的幼果慢慢長大，有幾顆小綠果已有藍莓的大小，有些幼果受粉不良，也開始發黑，去年以為是曬傷，原來是正常代謝淘汰，授粉後果實太多搶養分，物競天擇的自然淘汰現象，每天都拔下10多顆變黑的小果實 。
2022.06.19 樹上原本滿滿藍莓大的小綠果，經過物競天擇生理自然淘汰，如今已剩不多的小綠果還在樹上，有櫻桃大了。
- Aug 03 Wed 2022 14:11
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淨斯本草飲 ～ 變身料理、甜點
因爲疫情，接觸了淨斯本草飲，成了我心安法寶，每天都喝上一杯，增強防疫力，更驚奇的是竟然還可以用在料理、甜點上，很好奇的跟著慈濟營養師的創意影片教做，嘗試看看。
湯品 ～ 本草藥膳湯
淨斯本草飲茶包當湯頭
家裡現成食材：
本草飲茶包、高麗菜、豆皮、豬肉片、筊白筍、金針菇
- Jun 10 Thu 2021 22:15
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簡單上手～馬鈴薯煎餅
因為新冠肺炎疫情嚴峻減少出門，網購的蔬菜箱，總有馬鈴薯，怕放久了發芽，看到網友分享做煎餅，方便做又好吃，換換口味真不錯。
馬鈴薯 1 個
蔥花、芹菜丁、鹽少許 ( 配料隨愛加，胡椒粉、碎洋蔥、玉米粒、雞蛋 … )
馬鈴薯去皮，用磨泥器磨成泥後，放在濾網上用湯匙壓出多餘水份。
壓出的水，不急著倒掉，靜置2 - 3分鐘後，再倒掉上面的水，留下底部沈澱的馬鈴薯澱粉。